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直發膏是一種特殊的乳液或霜劑，通常含有強鹼(或其他燙髮原料，如某些銨鹽)，一般用在永久性的發質處理中。使用它對頭髮進行處理可以使捲髮鬆弛成直發，這也是其名字的來源。使用直發膏時發生在頭髮上的化學反應是( )。
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人口激增，讓地球的糧食供應面臨嚴峻的考驗，有科學家預計，到2050年，需要增加70%的耕地，人類才能養活自己。但地球上根本沒有這麼多可增加的耕地。於是，科學家轉向海洋求助，在遠離海岸的開闊海域中養魚，這樣就可以給人類提供足夠的營養。我們可以大膽的預測，人類食物的藍色革命即將拉開序幕。
這段文字用「人類食物的藍色革命」來說明：
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