【美食系列】
无米粿是广东潮汕一道传统民间小食,薄薄的皮下面可以放入不同的馅。据说最早的时候只放入一种馅,请问是什么呢?
A、韭菜
B、豆沙
C、芋泥
D、竹笋
无米粿是潮汕美食之一,从外形上来看,如果包口是尖的,则说明其馅是咸的,如果包口是圆的,则说明其馅是甜的,这是真的吗?
A、真的
B、假的
C、看种类吧
无米粿俗称水晶包,是广东省潮州地区传统名小吃。那么它是用什么做的呢?
A、面粉
B、芋头粉
C、番薯粉
D、杂粮粉
潮菜汤品中的护国菜,是一种上等汤菜,色香味俱全,它是用什么做主材料呢?
A、枸杞叶
B、番薯叶
C、木瓜叶
D、菠菜叶
护国菜是潮菜中的美食,作为宴席中的汤品,口味清香,软滑可口。享用这道美食有什么特殊吗?
A、用汤勺舀,满勺啖之
B、用汤勺拨之,浅尝即止
C、用吸管吸取,久品滋味
D、加入别的配料,混合搅拌
护国菜是潮州汤菜中之上品,色泽碧绿如翡翠,清香味美,软滑可口。据说这道菜的名字和宋朝一位皇帝有关,请问是哪位皇帝呢?
A、宋太祖赵匡胤
B、宋太宗赵光义
C、宋仁宗赵祯
D、宋卫王赵昺
鸭母捻是一道潮汕特色甜品,一种有馅的糯米粉制汤圆,形状洁白有如去皮荔枝,清甜而带有香味,软滑顺喉。那么为什么叫鸭母捻呢?
A、最初是外号鸭母的人捻出来的
B、象母鸭浮在水面上而得名
C、在一个养鸭的村落发源的
D、以上都不是
“心脏是血液循环的中心”已成为一种常识,而我国早在二千多年前,就有一部著作提到“诸血归于心”“经脉流行不止”等论述,体现了我国古代对于血液循环的认识,这部著作的名字叫?
A、黄帝内经
B、脉经
C、本草经集注
D、名医别录
哪个国家民众家里不缺米?
西 利 米 法 志 尼 多 不 诺 颠 马 塞 意 大 尔 加 力 意 维 兰 大 列 德 圣
在潮州街上,随处可见卖粿汁的小食摊,叫一碗热腾腾好像粿条般滑口的粿片,淋上浅棕色的卤汁,再点些卤猪肠、卤肉、卤蛋、豆干或菜尾等,这就是爽口美味的粿汁了。这道美食是用什么材料制作成的呢?
A、油粘米
B、糯米
C、珍珠米
D、山药粉
E、特色水果磨成的粉
F、芋头粉
潮汕特色小吃“咸水果”,粿滑润柔软,菜脯味芬芳咸香。菜脯在加入粿之后,要再淋上一种特色调味材料,使之更为美味。这种调味材料是什么呢?
A、香油
B、糖油
C、酱油
D、鱼露
走在潮州的大街小巷,都会闻到一阵阵夹杂着蒜香的咸芳味。这是潮汕小吃咸水果的香味,咸水粿形状小巧玲珑,滑润柔软,配上菜脯味芬芳咸香,带给食客很独特的味觉感受。
这种美食是如何制作出来的呢?
A、采用潮汕特色的水果加上山药粉加工而成
B、用面粉炮制成小碟子的模样
C、其实是用大米制作的
D、是一种芋头制作成的美味
古代有一位著名的医生,最早提出著名的“六不治”理论,对于医学从巫术迷信中解放出来,具有划时代的意义。即“骄瓷不论于理,一不治也;轻身重财,二不治也;衣食不能适,三不治也;阴阳并,藏气不定,四不治也;形赢不得服药,五不治也;信巫不信医,六不治也。”这位医生的名字是?
A、长桑君
B、扁鹊
C、华佗
D、张仲景
扁鹊是战国时著名医学家,居中国古代五大医学家之首。那么扁鹊到底姓什么呢?
A、扁
B、秦
C、华
D、以上都不对
《针经》是现存最早的中医理论著作,约成书于东周战国时期,它和《素问》合为一部典籍,请问这部典籍的名称是?
B、千金方
C、难经
D、九针
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