【美食系列】
無米粿是廣東潮汕一道傳統民間小食,薄薄的皮下面可以放入不同的餡。據說最早的時候只放入一種餡,請問是什麼呢?
A、韭菜
B、豆沙
C、芋泥
D、竹筍
無米粿是潮汕美食之一,從外形上來看,如果包口是尖的,則說明其餡是鹹的,如果包口是圓的,則說明其餡是甜的,這是真的嗎?
A、真的
B、假的
C、看種類吧
無米粿俗稱水晶包,是廣東省潮州地區傳統名小吃。那麼它是用什麼做的呢?
A、麵粉
B、芋頭粉
C、番薯粉
D、雜糧粉
潮菜湯品中的護國菜,是一種上等湯菜,色香味俱全,它是用什麼做主材料呢?
A、枸杞葉
B、番薯葉
C、木瓜葉
D、菠菜葉
護國菜是潮菜中的美食,作為宴席中的湯品,口味清香,軟滑可口。享用這道美食有什麼特殊嗎?
A、用湯勺舀,滿勺啖之
B、用湯勺撥之,淺嘗即止
C、用吸管吸取,久品滋味
D、加入別的配料,混合攪拌
護國菜是潮州湯菜中之上品,色澤碧綠如翡翠,清香味美,軟滑可口。據說這道菜的名字和宋朝一位皇帝有關,請問是哪位皇帝呢?
A、宋太祖趙匡胤
B、宋太宗趙光義
C、宋仁宗趙禎
D、宋衛王趙昺
鴨母捻是一道潮汕特色甜品,一種有餡的糯米粉制湯圓,形狀潔白有如去皮荔枝,清甜而帶有香味,軟滑順喉。那麼為什麼叫鴨母捻呢?
A、最初是外號鴨母的人捻出來的
B、象母鴨浮在水面上而得名
C、在一個養鴨的村落發源的
D、以上都不是
「心臟是血液循環的中心」已成為一種常識,而我國早在二千多年前,就有一部著作提到「諸血歸於心」「經脈流行不止」等論述,體現了我國古代對於血液循環的認識,這部著作的名字叫?
A、黃帝內經
B、脈經
C、本草經集注
D、名醫別錄
哪個國家民眾家裡不缺米?
意 力 聖 爾 塞 德 顛 尼 意 法 加 米 蘭 志 西 大 列 不 維 多 諾 大 利 馬
在潮州街上,隨處可見賣粿汁的小食攤,叫一碗熱騰騰好像粿條般滑口的粿片,淋上淺棕色的滷汁,再點些鹵豬腸、滷肉、滷蛋、豆乾或菜尾等,這就是爽口美味的粿汁了。這道美食是用什麼材料製作成的呢?
A、油粘米
B、糯米
C、珍珠米
D、山藥粉
E、特色水果磨成的粉
F、芋頭粉
潮汕特色小吃「鹹水果」,粿滑潤柔軟,菜脯味芬芳咸香。菜脯在加入粿之後,要再淋上一種特色調味材料,使之更為美味。這種調味材料是什麼呢?
A、香油
B、糖油
C、醬油
D、魚露
走在潮州的大街小巷,都會聞到一陣陣夾雜著蒜香的咸芳味。這是潮汕小吃鹹水果的香味,鹹水粿形狀小巧玲瓏,滑潤柔軟,配上菜脯味芬芳咸香,帶給食客很獨特的味覺感受。
這種美食是如何製作出來的呢?
A、採用潮汕特色的水果加上山藥粉加工而成
B、用麵粉炮製成小碟子的模樣
C、其實是用大米製作的
D、是一種芋頭製作成的美味
古代有一位著名的醫生,最早提出著名的「六不治」理論,對於醫學從巫術迷信中解放出來,具有劃時代的意義。即「驕瓷不論於理,一不治也;輕身重財,二不治也;衣食不能適,三不治也;陰陽並,藏氣不定,四不治也;形贏不得服藥,五不治也;信巫不信醫,六不治也。」這位醫生的名字是?
A、長桑君
B、扁鵲
C、華佗
D、張仲景
扁鵲是戰國時著名醫學家,居中國古代五大醫學家之首。那麼扁鵲到底姓什麼呢?
A、扁
B、秦
C、華
D、以上都不對
《針經》是現存最早的中醫理論著作,約成書於東周戰國時期,它和《素問》合為一部典籍,請問這部典籍的名稱是?
B、千金方
C、難經
D、九針
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