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【美食系列】
走在潮州的大街小巷，都会闻到一阵阵夹杂着蒜香的咸芳味。这是潮汕小吃咸水果的香味，咸水粿形状小巧玲珑，滑润柔软，配上菜脯味芬芳咸香，带给食客很独特的味觉感受。
这种美食是如何制作出来的呢？
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【美食系列】
鸭母捻，潮汕传统名小食，鸭母捻加上鹌鹑蛋、银耳、莲子、百合、白果、绿豆等配料，一碗小甜点，应有尽有，十分清甜爽口。传统的鸭母捻制作要求十分严格，馅有四样，是那四样呢？
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