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【美食系列】
走在潮州的大街小巷，都會聞到一陣陣夾雜著蒜香的咸芳味。這是潮汕小吃鹹水果的香味，鹹水粿形狀小巧玲瓏，滑潤柔軟，配上菜脯味芬芳咸香，帶給食客很獨特的味覺感受。
這種美食是如何製作出來的呢？
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【美食系列】
鴨母捻，潮汕傳統名小食，鴨母捻加上鵪鶉蛋、銀耳、蓮子、百合、白果、綠豆等配料，一碗小甜點，應有盡有，十分清甜爽口。傳統的鴨母捻製作要求十分嚴格，餡有四樣，是那四樣呢？
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