【美食系列】
喜欢美食的你又逛到江西萍乡了，你看到街边有卖这种美食的，松脆爽口，落口消溶，无渣无屑，这是什么美食呢？
A、冻米糖
B、米共
C、炒米糕
D、粉糕
到了浏阳的你，一下车就直接去找吃的，下面这道美食，色泽金黄，香味诱人，是什么美食呢？
A、炒米
B、炒蚕蛹
C、炒虫草
D、炒面块
1900年，八国联军以镇压义和团之名义，从天津的大沽口进入，占领了北京城，所到之处，杀人放火、奸淫抢掠，附近的直隶也受到波及，为什么邻近的山东，作为义和团的发源地，却完全没有受到影响呢？
A、山东有袁世凯的新兵，当时中国最强军事力量
B、袁世凯在山东镇压义和团，保护外侨
C、李鸿章发起东南互保，和外国互不侵犯
D、以上都是
E、以上都不是
深受陕西人喜爱的浆水面，制作浆水时在倒入面汤之前，加到缸里的菜是什么菜呢？
A、芹菜
B、莲花菜
C、以上都是
D、以上都不是
饥肠辘辘的你坐在陕西关中一个小餐馆里，等待服务员给你上菜，好了，美食上来了，冒着热气的面条，吃起来其味酸、辣、清香，别具一格。这道美食是什么呢？
A、咸水面
B、阳春面
C、浆水面
D、浆面条
俗话说得好，“浆饭热三遍，拿肉都不换”，作为中华名小吃的浆面条，在洛阳历史悠久，妇孺皆知，洛阳人家家会做。那么这道美食的面浆是用什么材料做成的呢？
A、酸菜和大米
B、绿豆
C、面粉
D、土豆
背上背包，你坐车来到了洛阳，千年古都让你流连忘返，不知不觉间肚子又饿了，走入餐馆的你看到服务员端上一碗特殊的美食，酸味独特，咸香适口，这是什么美食呢？
A、浆面条
B、浆水面
C、酸辣汤
D、甜酸汤
洛阳不翻汤是一款洛阳民间小吃，距今已有120余年的历史。洛阳人还称它为什么名称呢？
A、绿豆饼汤
B、九府门不翻汤
C、平安汤
D、太祖汤
洛阳不翻汤是一道民间小吃，酸辣咸香，醒酒开胃，为什么叫不翻汤呢？
A、和做汤的绿豆小饼有关
B、煮汤时不用搅拌
C、很安逸喝汤，不慌的谐音
D、以上都不对
粤菜甜品“如意果”，制作方式是直接把某种食材煮熟，挪搓成粉丸，在铁锅中用滚热的糖浆煮熟，然后撒上碾碎的炒花生或切成丝的煎鸡蛋伴食。
是哪种食材呢？
A、面粉
B、葛粉
C、土豆粉
D、糯米粉
甜点是粤菜中不可缺少的美食，下面这道菜酥滑香甜、醒胃而不腻、味香四溢、老少咸宜，它是什么美食呢？
A、糖不甩
B、鸡蛋糕
C、炸春饼
D、糯米果
茶香鸡是一道粤港美食，皮香肉嫩，茗味芬芳，吃后口有余甘，这道菜是由谁创制的呢？
A、六国饭店厨师
B、新会县知县
C、某位辛亥革命人士
D、百灵路商店老板
太爷鸡是一道驰名粤港的特色传统名菜，色泽枣红，光滑油润，皮香肉嫩，茗味芬芳，吃后口有余甘，令人回味。为什么这道美食叫太爷鸡呢？
A、创制人是家中的长辈
B、创制人是混江湖的大哥级人物
C、创制人当过官
D、创制人外号太爷
农业是国家的命脉，西汉晚期的一部重要著作提及“神农之教，虽有石城汤池，带甲百万，而又无粟者，弗能守也。夫谷帛实天下之命。”这是哪部著作呢？
A、齐民要术
B、氾胜之书
C、农书
D、农政全书
【古代文学系列】
洛阳牡丹名传天下，曾经有人遍访民间，将牡丹的栽培历史、种植技术、品种、花期以及赏花习俗等作了详尽的考察和总结，写出了历史上第一部具有重要学术价值的牡丹专著《洛阳牡丹记》，他是谁呢？
A、贾思勰
B、王安石
C、氾胜之
D、欧阳修
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