在唐代有一道著名的“烧尾宴”看菜，叫做“素蒸音声部”，其特点是？
A、是酸奶制品
B、是油炸食品
C、是面食
D、都不是
与典故“叔嫂传珍”有关的著名菜肴是？
A、松鼠鳜鱼
B、龙井虾仁
C、西湖醋鱼
D、剁椒鱼头
古代有一道宫廷宴席佳肴，叫做“浑羊殁忽”，其特点是？
A、一层套一层
B、要用到鹅肉
C、要用到米
D、以上都是
传说彭祖创造出一道菜叫做羊方藏鱼，其特点是？
A、鱼肚中藏羊肉
B、羊肉中藏鱼肉
C、鱼肉加羊肉做的饺子
D、鱼目加羊眼熬汤
在辣椒传入中国前，有“辣椒功能”的植物是？
A、葱
B、食茱萸
C、食菊花
D、食茄子
“柴米油盐酱醋茶”的概念最早是在什么时候被提出的？
A、汉代
B、唐代
C、宋代
D、明代
“青青园中葵，朝露待日晞”中的“葵”是？
A、秋葵
B、向日葵
C、冬葵
D、瓜子
“云契丹破回纥得此种，以牛粪覆棚而种，大如中国冬瓜而味甘”形容的是？
A、冬瓜糖
B、西瓜
C、香瓜
D、南瓜
清道光十九年，英、德、美、俄等国的领事为奚落中国，宴席间让林则徐在吃冰淇淋时出丑，事后，林则徐用什么菜来还击？
A、八宝鸭
B、驴打滚
C、太极芋泥
D、三大炮
春秋战国时期的楚夷花糕的原料是？
A、桂花
B、牡丹
C、鱼肉
D、蜂蜜
来源于孔子教子孔鲤学诗礼曰：“不学诗，无以言，不学礼，无以立”的菜是？
A、冰糖银耳
B、诗礼银杏
C、糖炸鱼排
D、花篮鲑鱼
在古代宗教中，被称为荤菜的是？
B、蒜
C、韭
D、ABC都是
最早穿到我国古代什么时候，可以吃到番茄炒蛋？
A、汉朝
B、宋朝
C、明朝
D、清朝
在唐代，新进士会举行？
A、菊花宴
B、桃花宴
C、葡萄宴
D、樱桃宴
唐代的毕罗类似于现在的？
A、火腿
B、粽子
C、馅饼
D、烤肉
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