“五菜”中的“薤”指的是?
A、蒜
B、葱
C、姜
D、韭菜
“五菜”中的“葵”指的是?
A、秋葵
B、葵花籽
C、冬葵
D、夏葵
“五菜”中的“藿”指的是?
A、藿香
B、豆叶
C、紫菜
D、都不是
五谷中的“菽”指的是?
A、米
B、豆
C、面
D、枣
西安有一种传统风味小吃叫甑糕,其中“甑”指的是?
A、糯米
B、油炸
C、木桶
D、蒸器
在古代用来指肉酱的字是?
A、酢
B、醴
C、醢
D、醯
发酵的食物常有的部首是?
一 酉 代 是 酒 水 奶 酪 大 西 土 二 序 时 醋 木 酢 酉 顺 浆 酸 瓜 草 喝
姜的食用部分是?
A、果实
B、根茎
C、叶子
D、种子
面粉是来源于小麦的?
A、种子
B、果实
C、叶片
D、根茎
面粉的来源是?
A、水稻
B、小麦
C、蜀黍
有一种美食叫做黄米凉糕,其中的原料黄米是来自?
A、粳
B、黍
C、稻
D、粟
核桃的原名是什么?
A、胡桃
B、花桃
C、番桃
D、果核
糯米的来源是?
A、高粱
B、糯稻
C、黍米
D、莜麦
玉米油是从哪里提炼的?
A、玉米叶
B、玉米皮
C、玉米芯
D、玉米胚芽
小米的来源是?
B、黍米
C、粟米
D、栗米
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