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题库知识百科生活常识 #115046 题

知识百科生活常识选择题知识

感谢乐生于 2016-12-25 14:40提供来源：33IQ网

(59)

喜欢吃烤冷面的人都喜欢冷面筋道的口感。那么在民间传统做法中，冷面的筋道是通过添加什么得来的？

标签：冷面添加传统

答案：

解析：

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这是2016年一段朋友圈很火的言论：做烤冷面的人，枪毙100次也不解恨！实验发现，烤冷面经1500度高温加热都能坚持很久，只会产生略微臭气和烧焦味，完全闻不到烧掉食物的味道。用80g高筋面粉才制作出2.77g面筋，6斤多面粉才能出一张“烤冷面”？成本这么高，商家根本不可能这样做！烤冷面之所以这么筋道，都是加了化学物质，甚至加入剧毒化工原料“硼砂”。

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据俄罗斯“z-news”新闻网站报道，日本科学家发现了两种新血型，与已知的I，II，III和IV完全不同。新的血液类型被称为Langereis血型和Junior血型，以区别于传统的分类。据科学家们说，这种现象与福岛核事故造成的放射性物质泄漏有关。

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蒜薹（又叫蒜苗）是大蒜幼嫩的花茎，是我国居民常吃的一种蔬菜。

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