【證言漏洞推理題】

有一家專門經營龍蝦的餐館,老闆是一個非常善良慷慨的人。
一天，人們突然發現老闆在廚房裡被人殺死，而且他衣兜里的現金也被人掏走了。十分悲傷的老闆娘馬上打電話報了警。
幾分鐘后，警長帶人來到了餐館。老闆娘一邊哭著一邊對警長說道：「警長啊，我丈夫可是一個非常慷慨熱心的人啊！每當有流浪漢來我們餐館時，我丈夫總是給他們東西吃。我丈夫現在慘遭不幸，我認為一定是那個穿黃上衣的人乾的。我在十分鐘前看見他和我丈夫在廚房說了話。然後就發生了這事。」
老闆娘說完話，便引著警長來到一個身著一件又臟又破的黃上衣的人面前說道：「就是他，你們可別讓他跑了。」警長上下打量一番這個人，估計此人是一個流浪漢，便問道：「老闆娘剛才說的話，你都聽見了？」
穿黃色上衣的人馬上辯解道：「尊敬的警長先生，我剛才的確是在這兒了。可我什麼都沒幹，剛才一個戴圍裙的人說要給我東西吃，我看見他把一條大紅龍蝦放進鍋里，他還告訴我20分鐘後來吃呢！所以我就在這等著。」
那麼，請問到底誰才是兇手？