美食系列

   傳說中，竇娥為了給生病的婆婆補充營養，家境貧寒，不得已賒賬買了一小塊肉。這麼點肉能做什麼呢？。竇娥靈機一動，她取下過年時剩下的一小把粉絲，用開水泡軟，又將肉切成末，加蔥、姜下鍋爆炒，放入醬油、粉絲翻炒片刻，最後加青蒜絲、胡椒粉起鍋。躺在床上的婆婆問：「竇娥，你做的什麼菜這麼香？」「是炒粉絲。」隨著話音，竇娥便將菜端到了床前，婆婆吃了之後讚不絕口，還給這道菜起了名字，是什麼呢？