美食系列
新疆的烤羊肉串可以說是風靡全國的一種風味小吃，受到廣大群眾的青睞其做法是：把羊肉和羊油切成薄片，肥瘦搭配地穿在細鐵釺上，放在長形的烤羊肉串爐上烤，然後撒些辣子面、精鹽和孜然粉，數分鐘即熟。其色焦黃、油亮，味道微辣，不膩不膻，鮮嫩可口。那麼烤羊肉串，維吾爾語應該怎麼叫呢？
A、亞克西
B、喀瓦甫
C、米特爾
D、巴哈力
傳說中，竇娥為了給生病的婆婆補充營養，家境貧寒，不得已賒賬買了一小塊肉。這麼點肉能做什麼呢？。竇娥靈機一動，她取下過年時剩下的一小把粉絲，用開水泡軟，又將肉切成末，加蔥、姜下鍋爆炒，放入醬油、粉絲翻炒片刻，最後加青蒜絲、胡椒粉起鍋。躺在床上的婆婆問：「竇娥，你做的什麼菜這麼香？」「是炒粉絲。」隨著話音，竇娥便將菜端到了床前，婆婆吃了之後讚不絕口，還給這道菜起了名字，是什麼呢？
羊肉串(字)
我們都知道美國獨立戰爭最終揭開了一個大國崛起的華麗篇章，那麼，你知道美國第二次獨立戰爭嗎？它為什麼會爆發呢？
手抓飯是新疆菜品。維吾爾族群眾把抓飯視為上等美餐。抓飯主要的原料是新鮮羊肉，胡蘿蔔、洋蔥、清油、羊油和大米，新疆本地的正宗抓飯一般是不放孜然粉、山楂、醬油的，而清真菜肴更是不能放含酒精的料酒的。傳說抓飯是一位醫生創建的，他的名字是？
蘇軾除了是著名詞人外，還是一個美食專家。在他的詩詞中，我們經常可以看到各種讚美美食的語句，其中「白菘類羔豚，冒土出蹯掌」，把某種東西提升到羊羔和熊掌的高度，請問是什麼呢？
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