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知识百科 生活常识 选择题 知识
于 2017-08-30 17:35提供
较易
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美食系列

   辣炒蛤蜊是青岛家喻户晓的名菜之一,经济实惠、鲜辣爽口,再配上一杯冰冰凉的青岛啤酒,简直不要太爽。辣炒蛤蜊做法是锅里放少量油,爆香准备好的配料,然后放入蛤蜊大火爆炒。那么,厨师在做这道菜过程中,为了去除蛤蜊的腥味,用了什么方法呢?

标签: 厨师 大火 放入
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