美食系列

   扁肉燕，别名肉燕、扁食，喻意平安吉祥，在福州节日和婚宴上必不可少一道菜肴，是福州的特色小吃之一。据说这道美食采用雨燕鲜嫩的肉，加上鹌鹑蛋和其他调料一起烹饪而成。

是这样吗？