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知识百科 文史知识 选择题 知识
于 2017-08-30 23:20提供
一般
(33)

美食系列

   锅盖面,也称镇江小刀面,是中国十大名面之一,被誉为“江南的天下第一面”,是江苏省镇江市的一道地方特色传统美食。成品的锅盖面具有软硬恰当、柔韧性好等特点,是一道老少咸宜的小吃。这道美食,在制作面条的过程很有特点,这个过程一般叫什么?

标签: 美食 特点 镇江
该题最近被收录于题集 八大菜系知识
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21
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