美食系列
瓦罐煨湯,江西民間烹調之法,以瓦罐為器,精配食物加以水為原料,以硬質木炭火恆溫傳統式多面受熱,汁稠濃,醇香誘人,風味獨特,食補性強。請問煨湯時,用到什麼水呢?
A、礦泉水
B、蒸餾水
C、井水
D、取河水過濾
盛夏,一位考古學家到歐洲的巴爾幹半島去考察,太陽烤得他口乾舌燥,他見到一位頭頂瓦罐的中年婦女,忙上前說:「夫人,請問您的瓦罐里裝的是水嗎,能給我杯水喝嗎?」「我的瓦罐里裝的是牛奶,可以分給你,但是稍等一下,讓我把牛奶曬一曬再喝。」只見她把盛牛奶的瓦罐用濕毛巾左一層右一層包了個嚴嚴實實,放在灼熱的太陽底下曬起來。
考古學家覺的很奇怪,為什麼要曬過以後才讓我喝?
蝦餃是粵菜中的美食,20世紀初始創於廣州市郊伍村五鳳鄉的一間小茶樓,已有百年歷史。創製時為了提升口味,除了食用鮮蝦、豬肉外,還用到某種材料來製作餡料,以提升口味。請問是什麼材料呢?
巴馬香豬是地道的廣西美食,發源於廣西巴馬,素有「一家煮肉四鄰香。七里之遙聞其味」之美稱。巴馬香豬有很多別稱,以下哪個是它的別名呢?
曾有美食家賦詩讚曰:「民間煨湯上千年,四海賓客常留連。千年奇鮮一罐收,品得此湯金不換。」。瓦罐煨湯歷史悠久,請問最早是什麼朝代出現這道美食呢?
隋末,宇文化及縊殺隋煬帝、毒殺少帝楊浩后,自己當了皇帝。一時,天下大亂,群雄四起。楊義臣與宇文化及的弟弟宇文士及是好朋友。一天,他派人給宇文士及送來一泥封瓦罐。宇文士及端詳著瓦罐,又揭開泥封的蓋子,裡面只有三樣東西:一顆紅棗,一條當歸,一塊飴糖。他怎麼也猜不透老友所指意思如何?為難之際,他胞妹宇文淑姑來了。她見說是楊義臣送來的,立即明白了其苦心所在。她對哥哥說:"俗話有:瓦罐不離井上破。因此,這是楊先生暗示你儘早離開是非之地,否則會有殺身之禍。至於三樣物品,是要你趕快投奔某個人,此人哥哥是認識的。" 宇文士及經妹妹的提示、勸告,馬上收拾了行李,並帶上淑姑,一同投奔保護人去了。 你知道三樣東西代表什麼意思么?
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