美食系列
現在的魚露以低值魚蝦或水產品加工下腳料為原料,利用魚體所含的蛋白酶及其它酶,以及在多種微生物共同參與下,對原料魚中的蛋白質,脂肪等成分進行發酵分解,釀製而成。古代沒有現代的發達的化學和科技,最早的魚露是如何製成的呢?
A、腌制鹹魚時排出的魚汁
B、烹煮小魚蝦時獲取的魚湯
C、用小魚蝦發酵而成
D、用新鮮魚蝦加上食鹽搗制而成
以下哪一種酒的釀造原料是水果?
你知道秋梨膏的原料是什麼嗎?
世界上最大面積的紙幣是用什麼原料製成的?
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