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涼粉是台山人清熱解暑的食物，用涼粉草製作。這種食物煮成糊狀，冷卻成糕，色澤烏黑，味甘甜，涼沁脾，食後周身舒暢。台山沖蔞白崗的涼粉草最為出名，用涼粉草熬制涼粉時，除了放水之外，還要放入什麼材料來促進出膠呢？
A、食用梘水
B、粘米粉
C、木薯粉
D、以上都不是
四喜餃是一道江蘇傳統名點，口味色香味具全，鮮嫩而有彈性。製作原料為精白粉500克，鮮肉餡600克，青豆、火腿、蛋白、蛋黃、香菇末少許。它是哪種盛宴中的一道菜呢。
老鼠粄是客家特色小吃之一，源於廣東梅州大埔一帶，食用前，煮或炒均可，配上肉碎、蔥花、胡椒粉等佐料，味美有加。請問為什麼叫老鼠飯呢？
夾沙牛肉是以牛肉為主要食材，加上輔料製成的一道青海美食，它是以某種輔料包裹牛肉后炸，做成不似牛肉的夾沙牛肉。請問這種輔料是以下哪種材料呢？
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