【美食系列】

   那仁是一种牧区佳肴。一般选用马肉、或者羊肉为材料，煮熟后放在大铁盘里。肉汤里煮熟皮带面后，连汤带面浇在熏马肉上，上面再撒一些皮亚子，连肉带汤、带面、带皮亚子搅拌在一起，味道奇香无比，又无膻味。请问加进去的皮亚子是指什么食材呢？