A、恒山
B、嵩山
C、衡山
D、泰山
E、华山
【美食系列】
西北美食酿皮在制作时，先将优质面粉加水揉成硬团，在清水中反复搓洗，使面粉中的蛋白质与淀粉分离，并将分离出来的蛋白质蒸熟，切成薄片待用。这些分离出来的蛋白质一般也叫什么？
青海的一家小餐馆，你点了一份美食，色泽晶莹黄亮，透明如玉，吃起来绵软润滑、酸辣可口、爽口开胃，这是什么美食呢？
夹沙牛肉是一道青海特色美食，为什么叫夹沙牛肉呢？
听说，西北美食酿皮有两个种类，一张是普通酿皮，另外一种是什么呢？
青海美食酿皮是用某种食材的浆汁蒸出来的面皮，是什么食材呢？
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