A、恆山
B、嵩山
C、衡山
D、泰山
E、華山
【美食系列】
西北美食釀皮在製作時,先將優質麵粉加水揉成硬團,在清水中反覆搓洗,使麵粉中的蛋白質與澱粉分離,並將分離出來的蛋白質蒸熟,切成薄片待用。這些分離出來的蛋白質一般也叫什麼?
青海的一家小餐館,你點了一份美食,色澤晶瑩黃亮,透明如玉,吃起來綿軟潤滑、酸辣可口、爽口開胃,這是什麼美食呢?
夾沙牛肉是一道青海特色美食,為什麼叫夾沙牛肉呢?
聽說,西北美食釀皮有兩個種類,一張是普通釀皮,另外一種是什麼呢?
青海美食釀皮是用某種食材的漿汁蒸出來的麵皮,是什麼食材呢?
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