臨床試驗顯示，對偶爾食用一定量的牛肉乾的人而言，大多數品牌牛肉乾的添加劑並不會導致動脈硬化。因此，人們可以放心食用牛肉乾而無須擔心對健康的影響。
以下哪項如果為真，最能削弱上述論證?