房总是某文化公司老板，他虽姓房但是他在北京没有房，他的公司也是租用他人的房子办公的。房总看中某楼盘两套商住两用型公寓，与前业主某物业公司协议转售。物业公司提出目前房屋过户的税费太高，如果按房屋的实际转售价签订合同，即按200万元一套计税，会给房某增加额外的税费，于是希望签订两份合同，即“阴阳合同”。房某正在考虑中，他打听到房屋买卖中“阴阳合同”虽流行，但是买家的利益得不到保障。

请问，他应该签订“阴阳合同”吗？