羊蝎子常用来做火锅，那么羊蝎子指的是？
A、羊腿
B、蝎子肉
C、羊脊椎骨
D、羊排
有人吃火锅先肉后菜，有人吃火锅爱喝冷饮，有人爱喝涮锅后的锅底汤…营养专家称，这些都是错的！先肉后菜，蔬菜会吸收残留锅内的嘌呤等有害物。正确的顺序应是先土豆类、后叶菜类，最后才是肉类。肉一定要煮熟，不要冷热交替。这是真的吗？
关于健康吃火锅，正确的是？
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