一天，我来到“国服第一东北大米百年老店诚信不欺客有限公司”买大米，看到老板用图示的工具称米：



上面的龙头向下流米，下面的秤实时显示重量。当秤的示数刚好为1kg时，老板立即关停了龙头，告诉我这就是1kg米。
然而，学过物理的我却发现：米在下落的过程中对秤有冲击力，会导致秤的示数偏高。可老板却坚称他们百年老店从不欺客。
我仔细想了想，明白了。
问：老板欺骗我了吗？