東北人喜歡的酸菜，四川人喜歡的泡菜，廣東人喜歡的梅菜，都是依靠時間「_________」的美食。但在腌制食品中_________存在的亞硝酸鹽，是健康的一大威脅。更何況很多中國家庭還特別喜歡自製腌製品，一旦操作不當就會引發中毒。腌製品和腐敗食物，美味和損傷，有時候只是_________。
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答案：
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東北人喜歡的酸菜，四川人喜歡的泡菜，廣東人喜歡的梅菜，都是依靠時間「_________」的美食。但在腌制食品中_________存在的亞硝酸鹽，是健康的一大威脅。更何況很多中國家庭還特別喜歡自製腌製品，一旦操作不當就會引發中毒。腌製品和腐敗食物，美味和損傷，有時候只是_________。
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