人工甜味剂能像糖一样，对舌头上同样的细胞产生刺激。这些化学替代物比普通的糖甜几百甚至几百万倍，只需一点儿就很甜，它们几乎不会给食物增加热量。对正在减肥的人来说，这无疑是一个好消息。另外，对那些需要严格控制血糖水平的糖尿病患者来说，人工甜味剂也是一大福音——既满足了他们的口味需要，又不会使血糖升高。然而，人工甜味剂毕竟是诞生于实验室的化学制品，与之相比，糖类则来源于植物。因此许多人担心人工甜味剂会像其他一些人造化学品一样带来健康隐患。数十年来，__________。

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