冷鏈，是指易腐食品從產地收購或捕撈之後，在產品加工、貯藏、運輸、分銷和零售各個環節始終處於產品所必需的低溫環境下，以保證食品質量安全，減少損耗，防止污染的特殊供應鏈系統。
根據上述定義，下列屬於冷鏈的一項是？
答案：
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冷鏈，是指易腐食品從產地收購或捕撈之後，在產品加工、貯藏、運輸、分銷和零售各個環節始終處於產品所必需的低溫環境下，以保證食品質量安全，減少損耗，防止污染的特殊供應鏈系統。
根據上述定義，下列屬於冷鏈的一項是？
