筷子，是中國人的一大發明。早在3000多年前的殷商時代就開始使用筷子。不過最初它並不叫筷子，而是叫箸或筴，筷這個稱呼是怎麼出現的呢？據文獻記載，中國東部江南一帶的人認為箸和住的發音一樣，在江邊行船的人很忌諱停住，就取反意稱箸為筷。到公元10世紀的宋朝，人們又在快字上加上了竹字頭，因為筷子大都是用竹子做成的。於是，中國人發明的這件食具就有了現在大家知道的名字「筷」。

這段文字主要介紹了筷子的？