淮河上游，在距今8000多年前的賈湖遺址的一些紅燒土塊內發現了保存很好的稻殼印痕。經過鑒定，這些水稻屬於人工栽培而非野生；淮河中下游地區，距今8000餘年前的順山集遺址、距今7000多年前的雙墩遺址、距今6000多年前的龍虯庄遺址和距今5000年前的尉遲寺遺址等，都出土了人工培育的水稻。
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淮河上游，在距今8000多年前的賈湖遺址的一些紅燒土塊內發現了保存很好的稻殼印痕。經過鑒定，這些水稻屬於人工栽培而非野生；淮河中下游地區，距今8000餘年前的順山集遺址、距今7000多年前的雙墩遺址、距今6000多年前的龍虯庄遺址和距今5000年前的尉遲寺遺址等，都出土了人工培育的水稻。
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