大多數人的飲食中都含有過量的脂肪。而食物中的脂肪主要以甘油三酯的形式存在。在消化道中，脂肪酸被脂肪酶水解釋放出來后，才能被吸收進入血液，重新合成甘油三酯。如果脂肪酶受到抑制，就能終止這一合成過程。對此，有研究者做了相關實驗。他們將體重相當的雌性老鼠分成三組，第一組自由進食，第二組喂高脂飲食，第三組喂高脂飲食但在食物中添加了一種從茶葉中提取的「茶皂素」。結果發現，從第 5周開始直至第 10 周實驗結束時，第二組老鼠的體重就比第一組顯著要高，但第三組和第一組相比卻沒有明顯差異。由此，研究者們得出結論，茶皂素這種「天然產物」具有抑制脂肪酶的能力，人們喝茶的確能產生減肥效果。

以下哪項為真，最能質疑研究者們的上述結論？