說起看東西，我們的第一反應就是用眼睛看。但最近，科學家發現有一種魚（如圖所示），不僅能夠用眼睛看東西，而且還能用皮膚「觀察」周圍的環境，甚至在死後，皮膚里的感受器還在發揮作用。它長著一個有些像豬鼻子的長鼻子，用這個鼻子來搜尋藏在沙子中的甲殼動物，這個搜尋動作也特別像豬用鼻子拱來拱去，所以它們又被稱作豬魚。最特別的地方還不是它的鼻子，而是它們的變色能力。下列選項中屬於其「變色」原理的是？