芥末知识第二题：
前面说到日本料理中的绿色浆料，事实上，中国也有自己独特的芥味酱料，这种酱料是黄色的，称为黄芥末。中日两国的芥末酱是不一样的，是分别由两种植物制作而成的。
现在问题来了，中国的黄芥末酱是由芥菜的什么部分制作的？