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知識百科 生活常識 選擇題 知識
於 2014-10-11 12:21提供
極易
(168)

一項新研究發現,葡萄酒中的細菌也許對人體健康有利。西班牙的研究人員從葡萄酒中分離出11種菌株,其中包括酸奶中也有的乳桿菌(Lactobacillus),以及葡萄酒釀造過程中產生的酒球菌(Oenococcus)和片球菌(Pedicoccus)。論文將於今年12月發表在《食品微生物》(Food Microbiology)上。那葡萄酒能代替酸奶么?

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