以下哪一类茶是半发酵茶 #62957-生活常识-知识百科-33IQ

下列食品中，不属于发酵类食品的一项是？

在馒头房里，小明同学发现师傅们蒸馒头时，先在发酵的面团里加一些纯碱溶液。你能说出其中的作用吗?

①使馒头变白

②增加甜味

③除去发酵时产生的酸

④产生二氧化碳使馒头体积膨胀

有研究调查了大学生食用泡菜、酸奶等发酵食品的情况和他们的社交焦虑症发病率，发现食用发酵食品可以显著减少社会焦虑症的发生，可能原因在于发酵食品中含有能够促进消化吸收和改善肠道环境的益生菌，通过改善消化功能来促进情绪健康。

以下哪项如果为真，最能质疑上述研究结论?

古巴高希霸徐志摩发酵（猜一种香烟）

酸奶是以牛乳为原料，经灭菌、冷却、接种和发酵而制成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中还可产生人体所必需的多种维生素，同时钙含量比较高，且易被人体吸收；酸奶经发酵会产生酸性物质，可以促进肠胃蠕动，调节肠道微生态，进而促进消化和吸收，提高食欲，缓解便秘，促进排便，提高免疫力。

这段文字没有谈到的是？

以下哪一类茶是半发酵茶