吃火鍋少不了各種丸子,貢丸、牛肉丸、魚丸等等。為啥家裡做不出這麼筋道的肉丸？原來這些肉丸之所以口味筋道，實際上加了一種食品添加劑，叫肉彈素。
肉彈素屬於國家明令禁止的添加劑，這是真的嗎？
A、這是真的
B、這是假的
C、有待論證
D、不清楚
冰淇淋越不化，添加劑越多？
溴化植物油（BVO）是在多國被禁用的食品添加劑，它的用途是？
食品添加劑是指用於改善食品品質、延長食品保質期、便於食品加工和增加食品營養成分的一類化學合成或天然物質。食品添加劑大大促進了食品工業的發展，
下列關於四種食品添加劑的描述正確的是？A.亞硝酸鈉：可以抑菌、保鮮和防腐，如過量食入可麻痹血管運動中樞、呼吸中樞及周圍血管。B.食用色素：常用於水果製品、飲料等，不能向人體提供營養物質，會危害人體健康，具有一定的毒性與致癌作用。C.食鹽：長期過量攝入、血液的容量將會減少，心臟搏動更有力，並緩解高血壓。D.氫化植物油：作為一種提味劑，氫化植物油廠代替黃油和脂肪用於沙拉醬、人造黃油和焙烤食物的加工，它會導致老年痴呆症。
食品添加劑是為提高食品品質和色、香、味、形以及防腐、保鮮和加工工藝的功能而加入食品中的化學合成或天然物質。食品添加劑只要以合理方式、合理劑量使用，不會引發食品安全問題。根據上述定義，下列屬於食品添加劑的是（ ）。
食品添加劑被譽為現代食品工業的靈魂。下列食品工業中所應用的食品添加劑與其所屬類型，對應錯誤的是（）
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