一项新的研究发现,短期摄入高脂食物有益心脏。研究人员在实验后期人工引发老鼠心脏缺血性伤害,类似人心脏病发作时的情况,他们发现,吃高脂食物24小时、1周和2周的老鼠心脏组织受损状况比吃6周高脂食物的老鼠和“吃素”的老鼠轻70%。研究人员认为这是由于短期摄入高脂食品可以使心脏肌肉获得更多能量,增强抵御伤害能力。他们认为,短期摄入高脂饮食或可保护心脏机能。 以下哪项为真,最能支持题干的结论?
A、如果让老鼠吃一天荤后改吃素,它们心脏抵御伤害的能力比一开始就“吃素”的老鼠强
B、高脂食物可以使人体获得进行新陈代谢等活动所必须的物质和能量