火箭是人类进入太空的最主要方式，为了探索和利用更深远的宇宙，世界航天强国纷纷启动重型运载火箭研制计划，中国航天人也加紧研制自己的重型运载火箭，重型火箭的运载能力将在现有长征五号大型运载火箭的基础上大幅提升，主要瞄准深空探测，其月球转移轨道运载能力可达50吨。这样就可以满足未来建立月球基地、载人登月等方面的需求，并为我国火星探测和其他深空探测提供强大的运载平台。
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研究人员在2011年至2017年采集了600多名60岁以上老年人的身高、血压和饮食习惯等多项数据，随后，又对研究对象进行了神经心理评估和认知障碍评定，在排除吸烟、饮酒等风险因素后发现,那些每周吃两次、每次吃约150克蘑菇的老年人，比每周吃蘑菇少于一次的老年人患轻度认知障碍的风险低20%。研究人员解释说，这是因为蘑菇中含有一种特殊化合物——麦角硫因。因此，食用蘑菇有助于降低老年人患轻度认知障碍的风险。
以下哪项如果为真，最能支持上述结论？
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