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直发膏是一种特殊的乳液或霜剂，通常含有强碱(或其他烫发原料，如某些铵盐)，一般用在永久性的发质处理中。使用它对头发进行处理可以使卷发松弛成直发，这也是其名字的来源。使用直发膏时发生在头发上的化学反应是( )。
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我是墨雨，我的化学一直很好。但官人却是一个化学渣渣，中招考试前有一次实验加释，满分是30分。为了考上理想的高中，官人每天都会向我请教一些大的化学实验。这不，他又来了。我正在做红磷燃烧测氧气体积含量的实验，官人凑了过来：“墨雨，刚才我也恰好在做这个实验，不过我用的是镁条。镁和氧气反应不是也可以生成固体吗，但为什么我的测定结果不是五分之一左右呢？”“噢，你知道镁除了可以和氧气反应还能和其他物质反应也生成固体吗？”“还有这等反应，说来听听。”问题：官人的实验中镁还主要和什么发生了反应？
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