據傳說，哈維是一個來自加利福尼亞的衝浪運動員。在一次重要的比賽中，他被對手擊敗，於是他來到pub，借酒消愁，他開始點了一杯「螺絲起子」，但是讓酒保額外加了一點加里安諾（Galliano）利口酒。因為他喝了很多，所以在離開酒吧的時候，一個勁兒地往櫃檯和牆上撞，從這以後，哈維撞牆就成了他的綽號，而一種舉世聞名的雞尾酒也從此誕生。這種酒被稱為？
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