自2018年4月份以来,受非洲猪瘟疫情冲击和一些地方政府不当行政干预的影响,中国生猪产能持续下滑。这导致2019年,中国的猪肉供应处于紧张状态,猪肉价格快速上涨,不少工薪阶层选择用鸡肉、鱼肉来代替日常料理中的猪肉。
猪肉是中国食用量最多的肉食,除了直接烹饪食用,还可做成火腿肠、香肠、午餐肉、火腿等各种加工肉制品。
一般来说,以下加工肉制品中,脂肪含量最高的是?
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