唐代之前,荆楚民间存在一种祈求丰收的“牵钩之戏”,至唐代称作“拔河”,广为流传。唐玄宗《观拔河俗戏》诗云:“壮徒恒贾勇,拔拒抵长河。欲练英雄志,须明胜负多……预期年岁稔,先此乐时和。”据此可知,在唐代
蔬菜加工企业为了制止蔬菜在远程运输、贮藏等环节中腐臭变质及高温杀死病菌时对蔬菜营养成分的破坏,对蔬菜进行真空脱水。其原理是?
A.真空环境的温度极低,可以使蔬菜中的水分快速凝集并升华。
B.真空环境的温度很高,可以使蔬菜中的水分瞬间从液体变为气体。
C.真空环境的空气疏密程度很小,可快速提高蔬菜中水分子的运动速率。
D.真空环境的大气压力很低,大大降低了水的沸点,使蔬菜中的水分快速从液体变为气体。
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