19世紀60年代以後，張之洞、劉坤一、李鴻章等官員曾呼籲引進外國制茶機器進行新法生產，以與印度，錫蘭茶葉競爭，民間資本家也曾探尋現代手段進行茶葉生產，但中國茶葉在國際市場仍然節節敗退。這反映了
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美食系列
蜜三刀是江蘇徐州地區漢族傳統風味小吃之一，清朝乾隆皇帝三下江南路過徐州，吃過蜜三刀後龍顏大悅，御筆手書「徐州一絕，欽定貢」，至此蜜三刀就正式成為宮廷御點，並加以改良，成為現在的徐州名小吃。具有漿亮不粘，味道香甜綿軟，芝麻香味濃厚的特色。聽說這道菜是北宋一個官員給起的名字，是誰呢？
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