相傳有一年除夕，某小鎮突然大雪紛飛，寒風刺骨，鎮上住有一李姓青年，他見一位衣衫襤褸的老婦僵卧門口，將其背進屋生火取暖，以自釀米酒款待老人，又將床鋪讓給老婦安寢，自己躺在爐邊地上。
朦朧中聽到奇妙琴聲，天邊飄來一位仙女，身披五彩羽紗，手捧熠熠閃光的酒杯，站立面前，遂將杯中酒傾向地面，頓時空中瀰漫了濃郁的酒香，眼前出現了一道閃爍的銀河。
這青年一覺醒來，屋裡爐火很旺，水、飯尚溫，床上被褥整齊，似無人睡過一般，推門一看，風、雪俱停，一條晶瑩的小河從家門口淌過，河面上飄著陣陣酒香。此後，當地人就用仙女賜予的河水釀酒。
這種酒是？
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工作日要加班、周末要加班，甚至連過年過節還要加班，加班似乎已經成了家常便飯。但是現在很多公司都不直接支付加班費，而是以調休來代替加班費。那麼工作日和休息日加班可以以調休代替嗎？
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