A、一樣高
B、不一樣
豆腐與蔥合在一起時,豆腐中的鈣與蔥中的草酸結合形成白色沉澱物草酸鈣,使豆腐中的鈣質遭到破壞。草酸鈣是人體中難以吸收的,如果長期食用小蔥拌豆腐、蔥炒豆腐之類的菜,就會造成人體鈣質的缺乏。這是真的嗎?
A、這是真的
B、這是假的
C、有待論證
D、不清楚
日本豆腐是豆腐嗎?
A、是
B、不是
C、有待考證
豆腐和蝦仁可以同食嗎?
A、可以
B、不可以
C、無法確定
鮮豆腐和凍豆腐哪個營養價值高?
A、凍豆腐
B、鮮豆腐
C、一樣
豆腐和蜂蜜應該同食嗎?
A、應該
B、不應該
A、真的
B、不確定
C、假的
A、絕對會
B、通常情況下不會
C、不知道
D、絕對不會
A、酸鹼中和,使其口感更好。
B、醋能開胃健脾,增進食慾。
C、以上選項都不對
D、店家的醋不要錢,能加就加。
美食系列
豆腐白嫩如玉,潤滑爽口,一吃到嘴裡就化了,豆香怡人。民間也流傳著很多種美味的做法,豆腐蒸蛋就是其中一種,其製作方法簡單,是常見的家常菜。那麼在製作這道菜過程中,一般不會加入哪種食材?
A、菠菜
B、蔥
C、姜
D、蘿蔔
良 伊 許 安 璞 劉 俶 安 安 劉 負 匡 鏐 劉 之 場 秦 郭 王 楊 奴 徹 錢 媯
美食系列:
麻婆豆腐是用肉和豆腐一起烹調出來的美味,裡面最早用的是什麼肉呢?
A、豬肉
B、牛肉
C、黃豆做的素肉
D、羊肉
麻婆豆腐是四川省傳統名菜之一,屬於川菜系。主要原料為配料和豆腐,材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用豬肉)、辣椒和花椒等。麻來自花椒,辣來自辣椒,這道菜突出了川菜 「麻辣」的特點。其口味獨特,口感順滑,流傳甚廣。那麼為什麼叫麻婆豆腐呢?
A、烹調后看起來臉上的麻子
B、一個名字叫麻婆的人創製的
C、創製的人臉上有麻子而得名
D、一個姓麻的人的老婆創製的
新浪微博 70,000+
移動應用