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33IQ用户点赞、收藏、评论最多的发酵智力题。如果你有其他好的发酵智力题,欢迎与我们分享 请发布发酵的智力题
逻辑思维 逻辑试题 选择题 思维
于 2023-01-29 10:33提供
(4)

酸奶是以牛乳为原料,经灭菌、冷却、接种和发酵而制成,除保留了鲜牛奶的全部营养成分外,在发酵过程中还可产生人体所必需的多种维生素,同时钙含量比较高,且易被人体吸收;酸奶经发酵会产生酸性物质,可以促进肠胃蠕动,调节肠道微生态,进而促进消化和吸收,提高食欲,缓解便秘,促进排便,提高免疫力。

这段文字没有谈到的是?

标签: 发酵 人体 酸奶
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知识百科 理科知识 选择题 知识
于 2022-07-12 11:57提供 来源:网络
(45)

下列食品中,不属于发酵类食品的一项是?

标签: 食品 下列 发酵
该题最近被收录于题集 食品
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41
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逻辑思维 逻辑试题 选择题 思维
于 2022-05-27 12:54提供 来源:网络
(18)

有研究调查了大学生食用泡菜、酸奶等发酵食品的情况和他们的社交焦虑症发病率,发现食用发酵食品可以显著减少社会焦虑症的发生,可能原因在于发酵食品中含有能够促进消化吸收和改善肠道环境的益生菌,通过改善消化功能来促进情绪健康。

以下哪项如果为真,最能质疑上述研究结论?

答案:
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15
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侦探推理 短篇推理 开放题 思维 求助
于 2020-03-29 14:03提供 来源:33IQ网
(7)
●哞婆婆面包房每天第一炉面包烤好时,整条街都飘满了香味。
●可今天却是个例外……
●出什么事了?哞婆婆冲进厨房,只见锅里正在发酵的面团像鬼怪一样溢出了锅外,流得满地都是。
●到底是怎么回事,居哞婆婆解释:“之所以出现这种现象,是因为面团发过头了。”
●“和好的生面团要发酵才能做面包。面团要发的刚刚好,一定要温度和湿度都正合适,这样做出来的面包才好吃。”
●“真奇怪,我刚才明明调好了厨房的温度和湿度才去忙别的,为什么会发过头呢?”
●“一定有人进过厨房,瞧炉子的火烧得很旺,水也烧干了。婆婆,谁会在您不在的时候进厨房呢?”
●“来了五个人,有送面粉的大狼、送火柴的小马、帮忙做面包的猫猫、来串门的鳄鱼大婶,可能还有邮递员鸽子……”
●“那个人一定有点怕冷,想暖和下身体,你瞧,他还烧了茶喝,我想他一定不是故意的,只是不知道厨房的温度对做面包有这么重要。”
●“那么,这几位里,谁是进厨房的那个呢?”
标签: 烤面包 发酵
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4
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谜语大全 事物谜语 选择题 想象
于 2016-10-23 01:06提供
(66)

古巴  高希霸 徐志摩 发酵(猜一种香烟)

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谜语大全 事物谜语 选择题 想象
于 2015-09-13 11:12提供
(103)

联想题:剪刀,丘吉尔,发酵,古巴。

猜一个东西

标签: 东西 古巴 发酵
最后修改于 2018-12-13 18:35:41
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知识百科 生活常识 选择题 知识
于 2015-03-08 10:32提供
(111)

以下哪一类茶是半发酵茶

标签: 发酵 一类
该题最近被收录于题集 回答正确
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知识百科 理科知识 选择题 知识
于 2015-03-07 17:56提供
(91)

在馒头房里,小明同学发现师傅们蒸馒头时,先在发酵的面团里加一些纯碱溶液。你能说出其中的作用吗?

①使馒头变白

②增加甜味

③除去发酵时产生的酸

④产生二氧化碳使馒头体积膨胀

标签: 馒头 发酵 作用
该题最近被收录于题集 回答正确
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逻辑思维 逻辑试题 选择题 思维
于 2014-07-30 12:31提供
(137)

与果酒:发酵:水果对应的是

标签: 水果 发酵 果酒
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