酸奶是以牛乳为原料,经灭菌、冷却、接种和发酵而制成,除保留了鲜牛奶的全部营养成分外,在发酵过程中还可产生人体所必需的多种维生素,同时钙含量比较高,且易被人体吸收;酸奶经发酵会产生酸性物质,可以促进肠胃蠕动,调节肠道微生态,进而促进消化和吸收,提高食欲,缓解便秘,促进排便,提高免疫力。
这段文字没有谈到的是?
A、酸奶的起源
B、酸奶的成分
C、酸奶的益处
D、酸奶的制作
有研究调查了大学生食用泡菜、酸奶等发酵食品的情况和他们的社交焦虑症发病率,发现食用发酵食品可以显著减少社会焦虑症的发生,可能原因在于发酵食品中含有能够促进消化吸收和改善肠道环境的益生菌,通过改善消化功能来促进情绪健康。
以下哪项如果为真,最能质疑上述研究结论?
A、社会焦虑的发病与个性、性别、年龄等也有关系
B、不少情绪健康的大学生从来不吃泡菜、酸奶等发酵食品
C、某国大学生的泡菜消费量和社会焦虑症发病率均全球第一
D、不少出现考试焦虑或社交焦虑的学生都不同程度存在腹泻症状
与果酒:发酵:水果对应的是
A、书架:组合:木材
B、米酒:磨制:糯米
C、照片:显示:屏幕
D、玉玺:雕刻:玉石
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