美食系列
牛糞火鍋（cow-dung hotpot）是一種苗族美食，也叫牛癟火鍋，為當地少數民族待客上品，有健胃助消化的功效，這種美食做法是在宰殺前用上等的青草加中草藥材餵飽牛，宰殺后獲取牛癟處理。牛癟到底是什麼材料呢？
A、牛的糞便
B、牛的胃
C、提取牛胃及小腸里未完全消化的食物加工
D、牛的蜂窩肚
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