動物骨頭都含有鈣的成分，很難溶解於水。有人曾做過實驗，用5公斤豬骨頭加上5公斤水，在高壓鍋里熬10個小時，結果一碗骨頭湯中的鈣含量不過10毫克，不及一袋牛奶鈣含量的1/20。骨頭湯里還溶解有大量骨內脂肪，經常食用會引發其他健康問題。因此喝骨頭湯未必是治療骨質疏鬆的最佳食療方法，重要的是注重飲食多樣化，多攝入富含鈣的食物，如牛奶、豆腐、蝦皮、紫菜等。
這段文字意在說明？
答案：
解析：
動物骨頭都含有鈣的成分，很難溶解於水。有人曾做過實驗，用5公斤豬骨頭加上5公斤水，在高壓鍋里熬10個小時，結果一碗骨頭湯中的鈣含量不過10毫克，不及一袋牛奶鈣含量的1/20。骨頭湯里還溶解有大量骨內脂肪，經常食用會引發其他健康問題。因此喝骨頭湯未必是治療骨質疏鬆的最佳食療方法，重要的是注重飲食多樣化，多攝入富含鈣的食物，如牛奶、豆腐、蝦皮、紫菜等。
這段文字意在說明？
