在馒头房里，小明同学发现师傅们蒸馒头时，先在发酵的面团里加一些纯碱溶液。你能说出其中的作用吗?
①使馒头变白
②增加甜味
③除去发酵时产生的酸
④产生二氧化碳使馒头体积膨胀
A、①③
B、②
C、③④
D、①④
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